Uto - Ned: 11:00 - 23:00
Galerija Rezervacije
Okusi Slavonije
Kuhar priprema tradicionalno slavonsko jelo u kotlu

Naša priča

O nama

Tri generacije ljubavi prema slavonskoj gastronomiji, sada na jednom stolu u srcu Zagreba.

Kako je sve počelo

Od bakine kuhinje do zagrebačkog restorana

Restoran Okusi Slavonije rođen je iz čežnje za mirisima djetinjstva – kotlovine koja krčka nedjeljom ujutro, domaćeg kulena koji zrije u tavanu i kruha pečenog u seoskoj peći. Naša obitelj potječe iz malog sela nedaleko Đakova, gdje se recepti nisu bilježili u bilježnice, već prenosili s koljena na koljeno, uz priče i smijeh za obiteljskim stolom.

Godine 2014. donijeli smo odluku da tu tradiciju donesemo u Zagreb – grad koji spaja ljude iz svih hrvatskih krajeva, ali gdje je pravu slavonsku kuhinju bilo teško pronaći. Htjeli smo stvoriti mjesto gdje će Zagrepčani, ali i gosti iz cijelog svijeta, moći kušati okuse Slavonije upravo onako kako ih se mi sjećamo – iskrene, začinjene i pripremljene s puno strpljenja.

Danas, deset godina kasnije, naš restoran je mjesto susreta – gdje se poslovni ručkovi pretvaraju u opuštene razgovore, a rođendanske proslave u prave slavonske gozbe.

Dijete s kuharskom kapom i rajčicom - obiteljska tradicija kuhanja

Naš put

Vremenska crta obiteljske tradicije

1962.

Bakini recepti

Baka Ana počinje bilježiti obiteljske recepte za kulen, čobanac i fiš paprikaš u malu bilježnicu koja se čuva u obitelji do danas.

1998.

Prvi obiteljski ručkovi

Naši roditelji počinju ugošćivati susjede i prijatelje nedjeljnim ručkovima koji postaju legendarni u cijelom selu.

2014.

Otvaramo vrata u Zagrebu

Okusi Slavonije otvara svoja vrata u srcu Zagreba, s ciljem da svakom gostu donese komad Slavonije na tanjur.

Danas

Treća generacija nastavlja priču

Naša djeca uče iste recepte, koristeći moderne kuharske tehnike, ali uvijek poštujući izvorne okuse i sastojke.

Naše vrijednosti

Što nas pokreće svaki dan

Autentični sastojci

Kulen, sir i povrće nabavljamo isključivo od malih obiteljskih proizvođača iz Slavonije, poštujući stoljetne metode proizvodnje.

Strpljenje i strast

Naši čobanci krčkaju satima, a kulen zrije mjesecima – jer prava slavonska gastronomija ne poznaje prečace.

Obiteljska gostoljubivost

Svaki gost koji uđe kroz naša vrata za nas je dio obitelji – tako smo odgojeni, tako ugošćujemo.

Kuhar priprema svježe povrće u profesionalnoj kuhinji restorana

Naša kuhinja

Svježina i tradicija na svakom tanjuru

U našoj kuhinji radi tim kuhara koji je odrastao uz recepte svojih baka i djedova. Svako jutro priprema se svježe – od domaće rezance i knedle, do dugotrajno pirjanih variva koja odišu mirisom paprike, lovora i domaćeg vina.

Prepoznati smo kao mjesto koje njeguje kulinarsku baštinu ovog kraja, a naš cilj je da svaki gost, bilo da je Zagrepčanin ili turist, ponese sa sobom istinski okus Slavonije.

Tradicionalno kuhinjsko posuđe koje se koristi u pripremi slavonskih jela

Naša misija

Čuvamo okuse za buduće generacije

Vjerujemo da hrana nije samo hranjenje tijela, već i priča koja se prenosi. Zato u našem jelovniku pažljivo čuvamo izvorne recepte, dok istovremeno istražujemo bogatu kulinarsku baštinu Slavonije za nova pokoljenja.

Svaki mjesec organiziramo posebne degustacije tijekom kojih gosti mogu upoznati priče iza jela koja jedu, uz pažljivo odabrana vina s naše vinske karte.

Postanite dio naše priče

Rezervirajte stol i doživite pravu slavonsku gostoljubivost u srcu Zagreba.

Rezervirajte stol